suite a certain préjugée qu une de mes amies avait fait sur mes potentiels culinaire, ce billet vient pour but de corrigé ce dommage collatéral, et pour partager avec d autres quelque délice qu'ils ont peu etre pas la chance de découvrir
1) un aliment ou un produit que je n aime pas du tout:
L'aubergine,La courgette, le radis aussi ;-)
2) mes trois aliment préferés :
la banane, l'avocat, et coeur de palmier (made in tamazirt )
3) Ma recette favorite :
Ingrédients:
- salade
- pomme de terre
- carotte
- haricots verts (cuit dans l'eau bouillante)
- Mais
- betteraves (cuite dans l'eau bouillante)
- Thon
- Fromage
- 1 oeufs durs
- Sel
- poivre
- cuman
- 1 c à s motarde
- 1 c à s d'huile d'olive
- Une cuillère à 2 à soupe d'eau
Préparations:
- Dans un plateau, mettez la salade en première, ajoutez les haricots vert + les betteraves + fromage coupé en petits morceaux + thon + mais ainsi que l' oeuf durs coupés en morceaux pour la décoration.
Sauce vinaigrette: a la facon magic de fatima ;-):-)
- Dans un bol mettez la motarde + sel + poivre + cuman+ l'huile d'olive + l'eau et bien méllanger après commencez a arroser votre salade avec cette vinaigrette.
- Enfin réservez au frai avant de servir.
4) Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai encore jamais fait :
Pastilla au poulet et aux amandes, qui malheureusement prend un sacré bout de temps dans ca péparation ( réserver au fete de mariage et aux cérémonie )
5) Ma boisson favorite :
je suis pas imitateur mais je trouve pas autre chose d aussi naturelle que l'eau du puit (eau de source ) spécialement '' ANO MNID'' avec sa fameuse potion en sel minireaux qui favorise la digéstion
6) Mon meilleur souvenir culinaire :
berkouks, une spécialité nord africaine ( pays tamazgha ) du maroc jusque a la lybie ...qui tisse son originalité avec les amazighs, cet appartenaces est remarqués dans les Ingredients qui le compose
le Berkoukes est le plat qui figure absolument dans les repas de mariages amazighs. Il est servi à la fin du repas et se déguste comme un dessert.
Le présenter chaud avec un bols au centre du plat selon votre gout contenant soit : de l'oudi, de l'amlou, du miel et de l'huile d'argan.
_____bon appétit________
14/06/2008
a vous les autres
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4 commentaires:
ca fait plaisir de voir que tu as repris le relais.
mais pour mériter avec honneur le certificat de chef cuisinier, il faut que tu prépare ta salade et nous la fasse goûter, eh ouiiiiiiii, on sait jamais, peut être qu'on t'as soufflé la recette :) ^_^
Bonsoir,
Merci pour ta visite a mon blog, le tiens aussi je le trouve doux, et amazighement chaleureux, contrairement a toi, j'aime beaucoup les courgettes et les radis, mais tout a fait d'acord avec toi en ce qui concerne les articles sur l'amazighité,
bonne contunuation, et bon courage dans ton metier qui est un art tres riche et varié.
khadija : http://blog.ma/ikan
avec plaisir chado
seulement je crains bien, meme en la préparant devant toi, que tu n'y arrives pas a réussir la meme :-P
slt khadija,
merci pour ta visite, c'est vrais comme on dit, a chaqu'un son gouts, mais au moins en ce ressemble dans nos articles sur l'amazighité et c'est super.
bonne courage a vous aussi et entretenez le bon travail
franchement tu m'a donnée envie de faire ta salades c'est déja delicieux avec ces ingredients mais comme je t'ai déja dit je préfère la salade de fuits c'est plus bon que celle la !
mais ça se voit que t'es un bon cuisinier alors bon continuation !!
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